|
|
Kipreepjes Met Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Paksoi: 500 gram
Bosuitjes:5 stuks
Knoflookteentjes: 3stuks
Paprika-rood: 1
Prei: 2
Kipfilet:500 gram
Kippenbouillon: 200 ml
Zilvervliesrijst: 400 gram
Kerriepoeder: 1 eetlepel
Olijfolie: 2 eetlepels
Sweetchilisaus: 2 eetlepels
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in 20 minuten gaar.
Snijd de paksoi in grove stukken en was deze goed.
Maak de groenten schoon.
Snijd de bosuien en paprika in stukjes,de prei en knofloken in ringen.
Verhit in een wok de olijffolie en roerbak de kipfilet voor zo′n 10 minuten.
kook 200 ml water en voeg er de kippenbouillontablet bij en laat deze even oplossen.
Giet bij de kip een klein scheutje bouillon en laat het geheel verdampen.
Voeg er de eetlepel kerriepoeder bij en voeg er allle groenten bij.
Maak het op smaak met de sweetchillisaus en de zout en peper.
Laat het geheel nog even voor 10 minuten stoven met de deksel op de wok.
Serveertip:Serveer de zilvervliesrijst onder op het bord met de groenten er bovenop.
Geef er eventueel er (hete)pindasaus bij
|
|
|